滋養強壮で有名なすっぽん。
すっぽん料理は薬食同源の名にふさわしく、 タンパク質、ビタミン、ミネラル、不飽和脂肪酸、必須アミノ酸など、 栄養素が豊富に含まれています。
また、コラーゲンも豊富で、 プルプルの舌触りと歯ごたえを愉しめます。
すっぽんは脂肪分が少なく 低カロリーな食材といわれています。
健康なすっぽんを厳選し、素材の味を活かしながら食べやすく仕上げております。
うるふならではのすっぽん料理をどうぞお愉しみください。
