すっぽん丸鍋

中鍋 / 1人前 3,300円
（2人前～）
◆雑炊、玉子、漬物付き
薬膳醤油ベースのスープです。
味わい深くコラーゲンたっぷりの鍋です。
まずはスープを、お好みでしょうが汁を入れていただく事で味の変化をお楽しみ頂けます。

丸鍋

デザート

すっぽん唐揚げ
1,980円

すっぽん料理とは

滋養強壮で有名なすっぽん。

すっぽん料理は薬食同源の名にふさわしく、
タンパク質、ビタミン、ミネラル、
不飽和脂肪酸、必須アミノ酸など、
栄養素が豊富に含まれています。

また、コラーゲンも豊富で、
プルプルの舌触りと歯ごたえを愉しめます。

すっぽん料理とは

すっぽん料理とは

すっぽん料理とは

すっぽん料理とは

すっぽんの味は淡泊で癖がなく、
上質な旨みがあり、身は柔らかく、
脂身もあっさりと食べることができます。

心・技・体うるふ　博多では、健康なすっぽんを
厳選し、 素材の味を活かしながら
食べやすく仕上げております。

心・技・体うるふ　博多
ならではのすっぽん料理を
どうぞお愉しみください。

すっぽんは脂肪分が少なく
低カロリーな食材といわれています。